为什么我又开始喝铁观音了

2019-01-25 07:53:09
如果你喜欢我们的文章,请设“置顶“哦~点击上方蓝色字“大块朵颐”--》点击右上角“…”--》点选设为星标过去在闽南,当我们说喝茶的时候,默认的就是喝铁观音。不知从什么时候开始,铁观音不再独占茶桌,先是普洱大大流行了一番,普洱泡沫过后,武夷岩茶开始红火起来,一开始是大名鼎鼎的大红袍,一两年前,不知为什...

如何伺候安溪铁观音

2019-01-21 10:04:25
大碗喝茶是常言道了,茶是用来喝的也是没有错的。但是,如果朋友给你一包安溪铁观音,你可不能用喝来伺候,而只能是啜了,要小口小口的来啜茶。如何伺候安溪铁观音是有一些讲究的,简单地归结有四个字:看、泡、闻、啜!看,茶的颜色形状铁观音为珍珠大小,呈墨绿色,有股淡雅的清香。千万不能用手触摸,铁观音有极强的吸味...

铁观音茶区好多毛坯房不装修,五年过去依然如此,怕影响做茶吗?

2019-01-20 08:31:14
不久前去了一趟福建省安溪县,这里五年前来过,还有些记忆,但这次到来感觉县城变化太大了,面积扩大了不少,建起很多高楼大厦,完全是城市的模样。现在安溪在外名声挺大的,其实这里还盛产铁观音茶,前些年在国内非常叫响,只是现在人们不怎么认可了,现在各地也都有“安溪铁观音”茶庄,喜欢茶的人几乎没有不知道安溪的。...

快资讯|半叶铁观音制茶师苏明辉

2019-01-20 03:06:15
苏明辉在包揉茶叶        雪山村隶属于福建省泉州市安溪县湖上乡,先后入选“2014‘中国茗村’百佳榜”第31强、2016第二届百佳茗村第20强、2017“天下茗村”百佳榜第32强。雪山村盛产铁观音茶叶,是全球首款半叶茶、第三代铁观音半叶铁观音的发源地,也诞生一批优秀制茶师,半叶铁观音茗牌人物、...

铁观音存了15年就是"老铁"了?不,你对"老铁"的误解相当扎心了!

2019-01-19 00:55:13
昨天,有朋友留言问到:铁观音是不是存了15年就成了“老铁”?如果“老铁”的养成都这般容易,简直扎心了!首先,我们要明确一个概念——老铁,必须以传统工艺制作的铁观音(现在市场上多称为浓香型铁观音)为原料精心储存多年才能获得的。如果茶不好或者是清香型铁观音,无论怎么存储都是浪费时间。再者,就算茶好,但仓...

福建最有望撤县设市的县,地处沿海,铁观音发源地,全国百强县

2019-01-15 00:07:47
在我国福建的实际每个城市所具有的一些特点来说,它是一个占尽优势地位的省份,尤其是在背靠海洋的大背景下,而且自古以来就产生了许多的令人很惊奇的社会文化出来,像是一些人文上的文化发展等,以及是有许多自然的文化景观,所有这些很知名的文化也共同是打造成了如今福建很令人向往的旅游胜地,而且在不同的城市发展中来...

铁观音好茶标准:“五招识正韵”

2019-01-14 06:23:09
常言道,正韵才正宗,铁观音被传闻会伤胃,祸首其实是“非正韵”,主要在于它一味追求鲜爽青绿,不按传统工艺制作,发酵不充分,正韵茶以传统工艺制成,发酵度达到50%左右,不仅可以放心饮用,还对人体大有益处,选择好的正韵茶叶其实很简单,五个步骤就可以教你学会辨别好茶。泡法有讲究,正韵才正宗:3、3、3、3、...

|铁观音三部曲 |

2019-01-14 01:58:15
曾经,她红透了大江南北;更有甚言“太阳所及之处,必有铁观音”。 相信不论过去,现在亦或将来,她曾经的女王风姿、霸主地位定不会被滚滚历史浪潮所淹没。铁观音兴起&铁观音之殇每每念及她名,曾经品啜过天真味、见识过她绝世美颜的茶友,心底涌起的是何感想?想必热泪满眶者多之。暑期走访过武汉的茶叶市场,偶识黄叔(...

品茗小札 | 16年连梗传统铁观音

2019-01-08 06:43:30
得闲,于是在茶庄试了泡16年的铁观音。老板姓魏,我们平时叫他老魏。正不知喝什么茶好,老魏说,可以试下16年带长梗的铁观音。那茶我记得原来试过,是传统手工的做法,香味韵味都不错,可惜摇青还稍微少了点时间,所以做出来一段时间后,青味吐得很厉害。看看连梗放过两年多,茶会有什么变化。亲手挑梗,挑够一泡,试之...

铁观音何时能泡开?狂打13铁篮下也不进,汤神迷失在进攻端

2019-01-05 08:03:25
今天勇士再次输了球,苦战加时却遭到利拉德5.1秒绝杀。杜兰特反绝杀未果,勇士吞下连败。而这场克莱-汤普森继续低迷,全场19投6中,三分球9投2中,只得到了15分,这也是他最近5场里,有4场命中率连三分之一都不到。今天的汤普森状态初期的低迷,他在三分线外的几次都跑出了空位的机会,但结果却是一次次叮当作...

艮|横县西南茶城能买到半叶铁观音吗?

2019-01-02 02:36:30
      西南茶城位于广西横县县城横州镇城北。由茉莉花交易市场、茶叶交易市场和成品茶批发市场组成。茶城是国家农业局部的定点市场,是中国四大茶市之一,被中国茶叶流通协会授予全国重点茶市称号。西南茶城占地3.8万平方米,建筑面积1.9万平方米,三大组成部分中,茉莉花交易市场,茶叶交易市场和成品茶批发市...

喝铁观音会上火吗?

2019-01-01 02:58:27
冬天天气干燥,很多人有上火的症状,有的人对铁观音也有错误的认知,觉得铁观音喝多了会上火,所以上火的时候都不会喝铁观音。对于喝铁观音会上火的言论,铁观音表示:这个锅我不背。喝铁观音是不会上火铁观音属于乌龙茶类,是中性茶,多喝并不会上火。一般容易上火的人,都是属于燥热体质,遇到高温天气或者是干燥天气都容...

在闽南,在安溪,铁观音就这么泡

2018-12-30 04:48:08
在闽南,在安溪,人们习惯上将茶叶叫做茶芯或茶米。虽说空腹喝茶有伤胃之嫌,但依然阻挡不住大闽南的人们一天之计始于茶的习惯。网上虽有很多冲泡教程与视频,但对居家茶友来说画面太美了,茶友们就想知道日常简单实用的冲泡铁观音的方法。今天,小编就介绍下地道的闽南人泡茶步骤。首先:烫壶温杯,也就是把开水开后把茶具...

铁观音 发源地

2018-12-28 02:12:17
相传,安溪西坪尧阳南岩仕人王士让,清雍正十年中副贡,乾隆十年出任湖广(今湖北)黄州府蕲州通判,他曾筑书房于南山之麓,名为“南轩”。清乾隆元年春,王与诸友经常会文于南轩,每于夕阳西坠,徘徊于南轩之旁。一日,王见层石荒园间有株茶树异于他种,遂移植南轩之圃,朝夕管理,精心培育,年年繁殖,枝叶茂盛,圆叶红心...

兰叶生处·火吐莲花 | 炭焙乌龙茶(铁观音)

2018-12-26 10:38:10
兰叶生处·火吐莲花 | 炭焙乌龙茶(铁观音)(外包装,100克装)===========余韵茶评============干茶;色   青褐香炭香、木质香显茶汤: 色   金黄明亮             杯盖香   兰花香馥郁             杯底香    木质香、兰花香浓郁持久      ...