碳焙浓香型铁观音,为何在北方市场被严重冷落

2018-11-17 10:40:36
这是「晴又澜」的第004篇习茶笔记清香型铁观音-清汤绿叶相信多数茶友第一次喝铁观音时都会被高扬的香气深深吸引。再加上鲜爽又有回甘的茶汤和翠绿养眼的茶干,以为这就是铁观音该有的样子,即清香型铁观音。但从这两年的习茶和卖茶经历来看,发现浓香型铁观音被严重冷落了。浓香型铁观音(轻火)-黄亮油润-焦糖香铁观...

冬天到天气冷,转喝浓香型铁观音了

2019-01-25 03:49:17
冬天到了,天气转冷,茶客们也越来越“重口味”了,开始转喝浓香型铁观音,而浓香型铁观音也粉墨登场,成为冬季茶叶的新宠!左为浓香铁观音;右为清香铁观音和清香型铁观音相比,浓香型铁观音发酵充足,性温和,具有暖胃的功效。长期饮用,有利于降血压、血脂、胆固醇,保护心血管!浓香型铁观音成冬季茶市新宠这两年来,除...

天气转冷,开始喝浓香型铁观音喽

2018-11-17 02:12:24
天气转冷!这个时候,很多茶客们开始转喝浓香型铁观音,而浓香型铁观音也粉墨登场,成为冬季茶叶的新宠!和清香型铁观音相比,浓香型铁观音发酵充足,性温和,具有暖胃的功效。长期饮用,有利于降血压、血脂、胆固醇,保护心血管!浓香型铁观音的保健功效冬天喝茶以浓香型铁观音为上品。浓香型铁观音甘温,可养人体阳气;浓...

浓香型铁观音是如何烘焙的?

2019-03-11 04:02:13
铁观音分为清香型与浓香型,浓香型因火候不同,分为轻火,中火,老火;浓香型也因烘焙材料不同,又分为炭焙型与烘焙型。浓香型铁观音的茶叶烘焙极为重要,自古就有:茶为君,火为臣。土炉烘焙铁观音的方法土炉生火(起炉)及修炉装炉木炭是否符合要求,是能否焙好茶的前提。炭焙填入炉内的木炭需用纯炭:1、炭头及竹枝、烟...

如何正确区分:清香型、浓香型铁观音?

2018-12-31 04:34:14
清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音,保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感。也俗称“青茶”。浓香型铁观音颜色黑褐色,香气口感较熟香,也称“熟茶”。因为原来是用炭烘焙的,有炭香味,所以有的也称“炭香型”,现在大都用电烘焙了,和炭焙一样具有“炭香味”,也习惯上称“炭焙型”铁观音。清香型采摘->晒青>...

浓香型铁观音的茶叶烘焙

2019-03-08 05:20:10
铁观音分为清香型与浓香型,浓香型因火候不同,分为轻火,中火,老火;浓香型也因烘焙材料不同,又分为炭焙型与烘焙型。浓香型铁观音的茶叶烘焙极为重要,自古就有:茶为君,火为臣。土炉烘焙铁观音的方法土炉生火(起炉)及修炉装炉木炭是否符合要求,是能否焙好茶的前提。炭焙填入炉内的木炭需用纯炭:1、炭头及竹枝、烟...

浓香型铁观音

2018-08-13 00:56:23
国家标准按GB19598——2006铁观音国家标准和GB/T 30357.2-2013《乌龙茶 第2部分:铁观音》:铁观音铁观音分成三大类,清香型、浓香型、陈香型。下面就跟着小编一起了解国家标准,了解什么是浓香型铁观音。浓香型产品精制工艺浓香型铁观音的制作流程:毛茶→验收→归堆→投放→筛分...

爱喝铁观音的您,清楚知道浓香型铁观音吗?

2018-12-27 03:03:27
      经常会有茶友茶友分不清浓香型跟清香型铁观音,主要有商家误导,也有对茶叶本身香气的一个理解误差。  我们可以把浓香铁观音理解为香气比较浓、高扬的铁观音。      清香型铁观音呢,简单点来说可以把颜色绿的铁观音放置在清香型类别,所以我们给它一个完整的定义是香气高扬的清香型铁观音茶。    ...

清香型、浓香型铁观音,在口感方面有什么差异呢

2018-09-20 18:09:56
“七泡有余香”是茶界对于铁观音“香”的最佳诠释,铁观音之香也不是单纯的,按照其不同香型来说,我们可以分为清香型、浓香型等不同的类型,这些类型表现在口感方面有什么差异呢?清香型铁观音香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受,产品倍受广大...

清香型和浓香型铁观音的主要感官有什么区别?

2018-09-19 22:47:47
“七泡有余香”是茶界对于铁观音“香”的最佳诠释,铁观音之香也不是单纯的,按照其不同香型来说,我们可以分为清香型、浓香型等不同的类型,这些类型表现在口感方面有什么差异呢?清香型铁观音香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受,产品倍受广大...

清香型和浓香型铁观音的主要感观区

2018-09-18 15:53:50
“七泡有余香”是茶界对于铁观音“香”的最佳诠释,铁观音之香也不是单纯的,按照其不同香型来说,我们可以分为清香型、浓香型等不同的类型,这些类型表现在口感方面有什么差异呢?清香型铁观音香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受,产品倍受广大...

古法浓香型铁观音:这样传统的味道,我们找了许久……

2018-08-07 13:25:13
在我们的记忆中,「铁观音」这个名字异常熟悉,它似乎是一种能代表乌龙茶的经典茶品。许多年过去了,曾经风靡全国的铁观音,如今的境遇竟比不上其他乌龙茶。可我们没有忘却它,一直在追寻那传统的、纯正的、记忆中的铁观音——「古法浓香型铁观音」要说地道,其一,产地必然纯正。它产自安溪核心产区祥华,那是一片50年代...

炭焙浓香型铁观音:回甘特别,有独特的口感

2019-01-01 06:39:48
铁观音炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上,木炭再次进行约5-10小时的炭焙时间(故而得名),火候必须掌握恰到好处,温度不太高,50-60度是最好的,传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。炭焙铁观音的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,带有深沉内...

捧一杯铁观音、过个温暖的冬天

2018-12-22 01:34:27
铁观音清新精神,清热降火尤为适合寒冷的北方举家泡一壶铁观音,幸福至极不同的茶有不同的“性格”浓香型铁观音——甘温可养人体阳气清香型铁观音——性寒可清热,润喉生津,养肝利胆捧一杯铁观音过个温暖的冬天1浓香型铁观音冬天喝茶以浓香型铁观音为上品。浓香型铁观音甘温,可养人体阳气;浓香型铁观音中含有丰富的蛋白...

铁观音清香型和浓香型功效有何区别?

2018-11-16 03:54:08
         铁观音是中国的十大名茶之一,长期以来一直是我国乃至国际茶友的最爱之一,是一种半发酵型茶类。铁观音由于香型和制作方法的不同,主要有清香型铁观音和浓香型铁观音两大类。茶友们有的喜欢浓香型铁观音,有人则偏爱清香型铁观音,那么铁观音清香型和浓香型功效有何区别呢?要区别它们的功效,首先我们还...

天气转冷,宜喝浓香型安溪铁观音

2018-12-08 04:18:19
天气转冷!这个时候,很多茶客们开始转喝浓香型铁观音,而浓香型铁观音也粉墨登场,成为冬季茶叶的新宠!和清香型铁观音相比,浓香型铁观音发酵充足,性温和,具有暖胃的功效。长期饮用,有利于降血压、血脂、胆固醇,保护心血管!浓香型铁观音的保健功效浓香型铁观音甘温,可养人体阳气;浓香型铁观音中含有丰富的蛋白质和...